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2005年9月 5日 (月)

麦茶がうまい

Mugicha 夏はもっぱら冷やした緑茶を飲んでいるが、たまに自販機で見つけて飲む麦茶がうまい。伊藤園のしかないんだろうか?

一方、高カテキンを標榜する緑茶は好きになれないな、カテキンよりもタンニンが強い感じだ。

考えてみると、昔は冷たい緑茶ってのは全然一般的ではなかった。実家ではときどき水出し緑茶を作っていたりしたものだった。煮出した緑茶を冷やしたのでは、細かいお茶の葉が溶け込んでいるので、タンニンが出続けて苦くなってしまうのだ。最近のPETボトルの緑茶が一般化したのにはそういう細かいお茶の葉を漉し取るフィルタが開発されたおかげだ。

麦茶はおいしい。15年くらい前に引っ越しでさんざん大汗をかいたあとで飲んだ冷たい麦茶が本当においしかった。あれよりおいしい飲み物は飲んだことがない。酒をおいしいと思ったことがないからなぁ。

麦茶にはカテキンもタンニンもカフェインも含まれず、こうばしい香りだけが残る。もっと麦茶のみたい。

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